Receita Para o Café: Bolo de Laranja Fofinho

Hoje vou dividir com vocês uma receita de bolo de laranja bem antiga da minha mãe. Esse é um bolo que não dá pra errar a mão, impossível não ficar fofinho. Ingredientes

4 gemas

4 claras (batidas em neve)

2 xíc. de açúcar

2 xíc. de farinha de trigo

1 xíc. de maizena

1 xíc. de suco de laranja

3 col. (sopa) de margarina

1 col. (sopa) de fermento em pó

Raspas de 2 laranjas

1 pitada de sal

Preparo

1. Misture a margarina, o açúcar e as gemas. (eu usei açúcar mascavo, por isso ficou marronzinho, mas pode usar qualquer açúcar)

2. Em seguida acrescente a farinha, a maizena e a pitada de sal. Acrescente o suco de laranja aos poucos.

3. Por último acrescente as claras em neve e o fermento em pó, misture delicadamente.

4. Unte uma forma de furo com margarina e farinha.

5. Coloque em forno pré-aquecido à 180°C de 30 a 40 minutos. Desenforme e bom apetite!